食堂专用炒菜机价位-大锅菜炒菜锅型号-食堂大锅
来源:未知 作者:admin 日期:2019-03-30
设置多阶段炒制配方工艺,根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺,杜绝人工操作的误差。必胜博官网炒菜机器人采用行星搅拌系统模拟人工翻炒手法,成功解决了一般滚筒炒菜机易炒碎易破坏的弊端。物料控温精准度为±1℃,物料高温度达400℃。
普通炒菜机操作时,大锅菜炒菜锅机器,由于每位员工的手艺不同、操作习惯不同,会出现出品不一的情况。必胜博官网自动炒菜机操作温度准确大大提高了营养餐的品质,而必胜博官网炒菜机采用微电脑操控智能烹饪设备,电脑菜单、存储记忆、自动翻炒、自动出料等于一体。是改善工作环境,提gao效率的shou选机型。大小可定做。
必胜博官网全自动炒菜机主要电气零部件均采用德国进口,内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆,厚度5厘米。使每一锅炒制的产品品质均一稳定,所有参数由PLC触摸屏很方便的输入,且可预先贮存5组工艺参数,更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可。jing确的微电脑自动温度控制和温度显示,自动设置,到时间或温度后自动报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定;
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,大锅菜炒菜锅,
1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
燃气:自然风燃气灶加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀;燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,全自动商用炒菜机 ,不受工厂电压的限制。
电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。
蒸汽:适应于熬制产品,不宜糊锅,温度均衡,可根据用户需求自动控温
电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品节能20%,环保无污染。
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