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行业知识

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          鲜花“吃干榨净”深加工创造更大价值
  
  
  

      鲜花因物流不畅等原因销量大不如往年同期，甚至有“百万支鲜花被销毁”的现象。笔者作为食品机械行业的一员，面对卖不出去的鲜花首先想到的是——深加工。

      鲜花可以通过烘干制成干花用于装饰或者花茶；也可以提取精华用于制药和日化行业；还可以直接食用，做成鲜花饼、鲜花蛋糕等，要想方设法将鲜花“吃干榨净”，形成完整的产业链。

　  据了解，深加工后可食用的花卉在云南达700种以上。鲜花作为原材料，经过简单加工添加到馅料之中，经过多道烘焙程序制成鲜花饼，再经过包装后上市。鲜花饼加工企业引进糕点生产线后，生产半自动化，大大提高效率，同时还能保证产品品质。

      鲜花馅料炒料机用机器代替人工的优势：该生产线全过程自动化流水作业，改变了传统的作坊加工模式，大大提高了劳动效率，用工少，产量大，降低生产成本。该生产线为封闭式作业，杜绝了二次污染，保证了食品安全卫生，生产车间整洁美观，符合现代食品要求。