爆米花机厂家讲解普通玉米和爆米花的区别
来源:未知 作者:admin 日期:2021-10-14
爆米花是一种老少皆宜的食物,也有很多人自己在家里尝试制作爆米花;但口感和外面卖的不太一样,这是为什么呢?因为外面制作的爆米花用的是专门爆玉米花的玉米,那爆米花专用玉米和普通玉米有什么区别呢?
第一,外观大小不同。
爆裂玉米。爆裂玉米的穗子和粒子比普通玉米小,结构牢固,坚硬透明,在高温下具有很大的爆炸性,即使粒子被碎成碎片也不会失去爆炸力。爆裂玉米以此命名。种子多为黄色或白色,也有红色、蓝色、棕色甚至斑点。
普通玉米杆直立,一般不分枝,高1-4米,基部各节气生支柱根。叶鞘横脉;叶舌膜质,长约2毫米;叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形耳形,无毛或有缺陷的柔毛,中脉粗,边缘微粗。顶生雄性锥形花序大,主轴与总状花序轴及腋间均为细毛。
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第二,来源不同。
普通玉米。原产于中南美洲。现在全世界都有种植。主要分布在30-50°纬度之间。种植面积比较大的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。中国玉米的主要产区是东北、华北和西南山区。
爆裂玉米。是一种用来爆玉米花的玉米。爆裂玉米的种植起源于美国,第一种用于工厂化生产的爆玉米品种是一种叫做西班牙的爆玉米,爆裂玉米起源于美国墨西哥、秘鲁和智利沿安第斯山麓的广大地区。它至少在8万年前就已经被种植。考古学家认为,在欧洲殖民者进入美国大陆之前,爆裂玉米和其他玉米一起从墨西哥向东向北传播。印第安人遗留的墓葬陶器在秘鲁皮挖掘出来的公元300年。
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