“智能炒菜机的设备与业务完善以后,也会引起前端的变革。”农村首先可以为智能炒菜机业务上游提供配菜,提高粮食的利用效率,减少浪费,并增加农产品的附加值,让农民增收。其次,农村地区也为智能炒菜机提供了广阔的消费市场。
在老龄化趋于严重的农村地区投入智能炒菜机,将有效改善当地老人与小孩的营养结构。将智能炒菜机引入乡村旅游项目和传统“农家乐”中,可以促进其餐饮水平对标城市,为农旅融合服务升级提供扎实的设备基础。
比如当下的高铁盒饭的“中央厨房”模式就是中餐工业化全自动生产线的代表,一条生产线可日产高铁盒饭30万份,全自动炒菜机使得中餐标准化批量生产成为现实,该项目日需求各类农产品300吨、肉类50吨及多种水果干果,可带动大量的订单农业。在可以预见的未来,中餐工业化将为我国的传统餐饮带来变革,并将这种影响辐射到生产、加工、流通等多个领域,推动农业产业向标准化、深加工、品牌化提升,也为电子商务和冷链物流进一步下沉到乡村带来新的驱动力。