炒焦糖色机器
2023-07-17 14:56
糖色不是一种常吃的食物，但是在很多美食的烹饪制作过程中都需要添加糖色，必胜博官网日常生活中最经常看到的就是红烧肉，排骨，可乐鸡翅 ，但在工业中也有不少需要炒糖色 的食品，
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糖色不是一种常吃的食物，但是在很多美食的烹饪制作过程中都需要添加糖色，必胜博官网日常生活中最经常看到的就是红烧肉，排骨，可乐鸡翅，但在工业中也有不少需要炒糖色的食品，比如：花生糖、牛轧糖、麦芽糖等各种糖类的裹糖化糖，炒糖色是一项技术活，火候掌握不好会导致粘锅糊锅、变苦，但是很多人却不知道如何炒糖色才更好，下面小编给大家介绍这款全自动炒糖锅，帮助你轻松炒出好糖色。
炒糖色就是利用糖经过炒制过程中使食物呈现一种颜色，炒糖虽然看起来简单但是在制作时绝大多数人会遇到许多问题，如炒制的糖色容易粘锅糊锅或炒制出的糖色发苦的现象，为了解决这个问题必胜博官网机械推出了炒糖色机器进行机械化生产，炒糖色不发苦，不粘锅不糊锅，具有控温可调、搅拌速度可调的优势，可以替代人工进行糖色的炒制，同时也能避免炒制过程中温度不均匀造成糖色发苦发黑的现象。
一般来说炒制糖色控制火候非常重要，早了糖没融进油里，颜色不够，晚了就糊了吃起来就苦了，所以不管是自己在家制作还是厂家制作控制火候是尤其重要的，熬糖化糖炒糖机采用行星搅拌模式，智能化控制控温系统、保温系统、搅拌系统可以保证炒制糖色时达到恰到好处。
电磁加热炒糖锅特点
1.稳定的搅拌速度让产品品质稳定，适用于加工较为精细的产品，例如花生糖、豆馅、高粘度食品等。
2.机体304不锈钢材质，锅体提高且可90度翻转出料，清洗方便。
3.无明火、升温快、节能环保。
4.主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。使用本设备的工作场地，必须有良好的通风设施与通风环境。
5.既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举多得。
电磁行星搅拌炒锅的操作只需1人即可，代替传统劳动力，炒糖色共有三种方法一种是油炒，一种是水炒再一种就是水油混合炒，炒糖色时待糖液嫩汁或者糖色状态之后一定要加开水（切忌不能加凉水）残缺可以增加其粘稠度，在使用该款搅拌炒锅进行残缺糖色时看见颜色明亮，呈棕红色这时就可以下肉或下菜进行炒制，一机多用的同时提高生产效率。
必胜博官网全自动熬糖锅是一款集熬糖化糖、炒糖、熬焦糖色、炒制牛轧糖、炒糖色、炒冰糖、熬红糖、熬牛皮糖等为一体的设备、机器一机多
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