火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁，则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外，加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。火锅底料中加入香料无疑是为了增香其中加入的紫草是为了增加红色 ，但香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。同时，所加香料的种类也不宜过多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主，火锅料炒锅，再加入少量其它香料辅助即可。
必胜博官网机械火锅炒料机广泛应用于各类食品的加工，炒酱锅 带搅拌可倾式火锅底料熬制锅 烧鸡卤煮锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
火锅菌汤：采用海拔3500米以上原始森林的优质野生菌为原料，以现代生物科技与传统火锅底料炒制工艺相结合精制而成。菌味浓香，长久烫菜汤味如一，无需添加调味佐料。此产品可用于干锅菌类菜品、面食汤料，面食馅料、菌类烧菜、菌类炖菜等菜品中。食品加工过程中，直接加入使用。火锅菌汤：按汤料的5%-8%添加本品，煮沸后即可烫煮菜品，也可根据个人口味适量使用。按菜品重量的1%-2%添加本，使用本品可减少鸡精、味精用量。
必胜博官网自动菌汤搅拌炒锅节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失，与传统加热方式相比，火锅料平底炒锅，节能50%。以水果硬糖为例，每吨糖实际所耗电量约为130KW。（比例为30%白糖、70%糖浆及适量净水。）无热惯性。通电加热速度快，关闭后既停止加热，火锅底料炒料机，特别适合热敏性物料（物料对于温度十分敏感）。
必胜博官网炒料机设备优点
1、本产品为可倾式搅拌炒锅，解决了搅拌出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于ling先地位。
2、该设备自带保温，升温快，节约能源。从而使产量提高。
3、行星搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准
4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜90度，倒料无死角，易于清洗，降低劳动力，燃气火锅料炒锅，提高生产效率。
必胜博官网炒料机适用范围：
1、方便面、方便米粉、方便粉丝、火锅底料、辣椒酱生产系列设备，
2、自翻式和可倾式炸炒锅，可炒制各种酱料和颗粒状物料。
3、多用油炸锅，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鲜等。
4、用于牛肉酱，卤味辣椒酱，火锅底料，酱料，香菇酱，咖喱辣椒酱自动生产流水线。
5、卤制品自动化生产线。
必胜博官网机械(图)_火锅底料炒料机_火锅料炒锅由山东必胜博官网机械有限公司提供。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前必胜博官网机械在调味品加工设备中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。必胜博官网机械取得全网商盟认证，标志着必胜博官网的服务和管理水平达到了一个新的高度。必胜博官网机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
