菌汤火锅底料制作方法 用必胜博官网底料搅拌机如何做
来源：未知 作者：admin 日期：2019-02-15
菌汤火锅主料：
水发茶树菇150g、发香菇150g、牛肝菌100g、莲藕片150g、虾饺150g、豆皮200g、干木耳150g、鲜平菇150g、午餐肉100g
辅料：
老母鸡汤3000g、姜片25g、胡椒粉3g、火锅菌汤调味料150g、火锅鸡精30g、葱节适量。
做法：
1、将砂锅内放入老母鸡汤3000g煮沸，大型火锅炒料搅拌炒锅，加入姜片25g、胡椒粉3g、火锅菌汤调味料150g、火锅鸡精30g进行调味，再加入水发茶树菇150g、发香菇150g、牛肝菌100g再熬煮5-8分钟即成菌汤底料；
2、将以上其它食材改刀装盘上桌，放入放入菌汤锅底煮熟即可配备蘸料食用。
温馨提示：
蘸料：（香油80g、香辣酱30g、葱花15g、炒花生碎5g、味鲜蚝油5g、黄豆酱适量）。
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