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粽子煮锅设备

粽子煮锅设备

高能高温粽子煮锅

名称:高能高温粽子煮锅
详细信息 :

   必胜博官网牌粽子蒸煮锅可以是多种加热方式,可以是多种大小规格,也可以根据您的要求定做。以下是我司长期供应的几种型号,请简单了解。

目录

  • 粽子蒸煮锅产品结构
  • 粽子蒸煮锅产品特点
  • 粽子蒸煮锅应用范围
  • 粽子蒸煮锅技术参数


粽子蒸煮锅产品结构

     电加热蒸煮锅具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点,广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门,作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。 电加热蒸煮锅采用优质不锈钢 SUS304制作,表面抛光。该设备由液溶器、升降盖、电加热装置、温控装置等组成。

    蒸汽蒸煮锅主要由锅体和支架组成;锅体是双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。上下椭圆封头,上封头与筒体之间法兰连接,可旋转开盖,内配蒸煮篮。

    燃气蒸煮锅采用液化气或天然气为能源,适合物料炒制,具有外形美观,经久耐用,高效节能及使用方便等特点。燃烧器采用耐热高效节能燃烧器,燃烧效率高。整机结构设计紧凑合理,占地面积小,零部件标准化程度高,易于保养维护,采用蜗牛轮杆装置95度可旋转,便于食品的投入或取出。


粽子蒸煮锅特点

 蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。


粽子蒸煮锅应用范围
    糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
    糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。
    饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
    蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
    罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
    酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。


粽子蒸煮锅技术参数        

    水源压力 0.15MPa ~0.25MPa
    气源压力 0.25 MPa衡压
    蒸煮器有效容积 30L
    隔层盘尺寸 300mm×210mm×25mm
    蒸煮温度选择 101℃~200℃
    电 源 AC 220V±10%,50Hz
    主机尺寸 650mm×350mm×500mm (L×B×H)


粽子蒸煮锅示意图
 
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