【摘要】：高粘度行星搅拌炒锅是吸收、借鉴国际先进技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。

【关键词】：月饼馅炒锅 芝麻炒锅 豆沙搅拌锅 高粘度莲蓉炒锅

【分类号】：高粘度搅拌锅 翻炒锅 行星搅拌夹层锅 休闲食品机械

蒸汽搅拌锅工作原理

蒸汽搅拌炒锅结构特点

1、容积 ： 50L 、 100L 、 200L 、 300L 、 400L 、 500L 、 600L 、 1000L 。

2、结构形式 ：分可倾式、立式结构，按自动化程度可分为手动、半自动、全自动。

3、锅体材质：内外全不锈钢。

4、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等 ( 立式结构 ) 。

蒸汽搅拌炒锅技术参数

1、设备型号：LZ-300B
        2、有效容积：255L（按水密度比例）
        3、锅内尺寸：?900（D）×600（H）
        4、锅体材质：SUS304（不锈钢）
        5、搅拌功率：1.5kw
        6、转    速：36 转/分
        7、加热功率：无
        8、结构形式：可倾式夹层锅
        9、加热方式：蒸汽加热 

基本结构及安装

1、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。

2、安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试用检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。

3、进汽后，如接头漏汽，可旋紧螺帽，直到不漏为止，或检查内填料有无破损。

蒸汽搅拌炒锅注意事项

1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。

客户案例

小洋人集团河北乳业有限公司

山东飞达集团有限公司

漯河平平食品有限公司

雅客(中国)有限公司

山东鸿兴源食品有限公司

大连喜家德水饺餐饮管理有限公司

青岛味为先餐饮管理有限公司

以上为部分客户案例，如果您对高粘度搅拌炒锅的信息有什么疑问，请与该公司进行进一步联系，获取更多信息。hbykzq.com/cn/product_291.html

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